Magnesium ascorbyl fosfat dalam produk makanan dan kesihatan: Keselamatan dan keberkesanan dijelaskan
2025-08-06
Magnesium ascorbyl fosfat (MAP) adalah derivatif vitamin C yang stabil dan larut air yang digunakan secara meluas dalam makanan tambahan dan penjagaan kulit untuk antioksidan yang kuat, kolagen-menaikkan, dan sifat pencernaan kulitnya. Ia menawarkan kestabilan dan toleransi yang unggul berbanding dengan asid askorbik, menjadikannya sesuai untuk kulit sensitif dan keberkesanan produk yang berpanjangan. Data keselamatan yang meluas mengesahkan ketoksikan yang rendah dan potensi kerengsaan minimum. Penyelidikan yang muncul terus meneroka sistem penyampaian lanjutan dan aplikasi kesihatan baru, mengukuhkan peranan peta sebagai bahan berharga dalam formulasi kesihatan dan kosmetik.
Baca lebih lanjut