Почему тринатрийфосфат содержится в крупах?
2025-11-13
В этой статье исследуется роль тринатрийфосфата (TSP) в сухих завтраках, подчеркивая его функции, такие как регулирование pH, улучшение текстуры и обогащение питательных веществ. В нем рассматриваются проблемы безопасности, нормативный надзор и неправильные представления потребителей о TSP, подчеркивая, что FDA классифицирует его как безопасный. Поскольку тенденции смещаются в сторону натуральных продуктов, будущее TSP в зерновых может меняться, отражая меняющиеся предпочтения потребителей.
Читать далее