Cinnamaldehyde

CAS: 104-55-2

Formula molekul: C₉H₈O

Rupa: Cecair kuning muda hingga kuning

Bau: Bau: balsem kayu hangus dengan kayu manis

Kaedah pengekstrakan: Penyulingan wap

Keterlarutan: Tidak larut dalam air dan gliserin, mudah larut dalam alkohol, eter dan eter petroleum. Boleh meruap dengan wap air

Aplikasi

Aplikasi Farmasi

Kesan Antibakteria dan Anti-radang

Ia menunjukkan kesan perencatan yang ketara terhadap pelbagai bakteria (cth, Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Vibrio cholerae) dan kulat (cth, Aspergillus flavus, Aspergillus niger), menjadikannya sesuai untuk merawat penyakit yang disebabkan oleh jangkitan bakteria.

Anti-ulser dan Promosi Motilitas Gastrointestinal

Ia menyekat aktiviti asid gastrik dan pepsin, meningkatkan aliran darah mukosa gastrik, dan mengurangkan ulser gastrik. Selain itu, ia merangsang air liur dan rembesan jus gastrik, melegakan kekejangan otot licin gastrousus, dan meningkatkan fungsi penghadaman.

Peraturan Metabolisme Glukosa Darah dan Lipid

Ia menggalakkan penukaran glukosa kepada lemak, menjadikannya berguna dalam ubat kawalan glukosa darah untuk pencegahan dan pengurusan diabetes.

Aplikasi Pewangi dan Perisa

Bahan Pengadun Fiksatif dan Wangian

Penjagaan Mulut

Digunakan dalam gula-gula getah, ubat gigi, dan produk lain, ia menghapuskan bakteria mulut, mengurangkan nafas berbau, dan memberikan aroma segar.

Aplikasi Makanan dan Makanan

Pengawetan Makanan dan Penyelenggaraan Kesegaran

Sebagai pengawet semulajadi, ia menghalang pertumbuhan acuan dan memanjangkan jangka hayat produk makanan (cth, pinang kekal tidak rosak apabila direndam dan dijual di luar rumah). Ia juga digunakan pada mi segera, barangan bakar dan barangan lain untuk meningkatkan rasa dan mengelakkan kerosakan.

item	standard
Penampilan	Cecair kuning muda kepada kuning
Bau	Ia mempunyai aroma kayu manis yang kuat
Ketumpatan Relatif (20℃)	1.046—1.053
Indeks Biasan (20℃）	1.619—1.625
Nilai asid (KOH)	≤10.0mg/g
Keterlarutan	Tidak larut dalam air, gliserol, larut dalam alkohol, eter dan petroleum etherl
Ujian	Cinnamaldehyde ≥ 99.0