Kanelimaldehydi

CAS: 104-55-2

Molekyylikaava: C9H8O

Ulkonäkö: Vaaleankeltaisesta keltaiseen neste

Haju: Tuoksu: poltettu puubalsami kanelilla

Uuttomenetelmä: Höyrytislaus

Liukoisuus: Liukenematon veteen ja glyseriiniin, liukenee helposti alkoholiin, eetteriin ja petrolieetteriin. Voi haihtua vesihöyryn kanssa

Sovellukset

Apteekkisovellukset

Antibakteeriset ja anti-inflammatoriset vaikutukset

Sillä on merkittäviä estovaikutuksia eri bakteereja (esim. Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Vibrio cholerae) ja sieniä (esim. Aspergillus flavus, Aspergillus niger) vastaan, joten se soveltuu bakteeri-infektioiden aiheuttamien sairauksien hoitoon.

Haavoja ehkäisevä ja maha-suolikanavan liikkuvuuden edistäminen

Se tukahduttaa mahahapon ja pepsiinin aktiivisuutta, tehostaa mahalaukun limakalvon verenkiertoa ja lievittää mahahaavoja. Lisäksi se stimuloi syljen ja mahanesteen eritystä, lievittää maha-suolikanavan sileän lihaksen kouristuksia ja parantaa ruoansulatuskanavan toimintaa.

Verensokerin ja rasva-aineenvaihdunnan säätely

Se edistää glukoosin muuttumista rasvoiksi, mikä tekee siitä hyödyllisen verensokerin hallintalääkkeissä diabeteksen ehkäisyyn ja hoitoon.

Tuoksu- ja makusovellukset

Kiinnitysaine ja tuoksusekoitusaine

Suunhoito

Purukumissa, hammastahnassa ja muissa tuotteissa käytetty se eliminoi suun bakteerit, vähentää pahanhajuista hengitystä ja antaa raikkaan aromin.

Ruoka- ja rehusovellukset

Ruoan säilöntä ja tuoreuden ylläpito

Luonnollisena säilöntäaineena se estää homeen kasvua ja pidentää elintarvikkeiden säilyvyyttä (esim. betelpähkinät pysyvät pilaantumattomina, kun niitä liotetaan ja myydään ulkona). Sitä käytetään myös pikanuudeleihin, leivonnaisiin ja muihin tuotteisiin parantamaan makua ja estämään pilaantumista.

Tuote	standardi
Ulkonäkö	Vaaleankeltaisesta keltaiseen neste
Haju	Siinä on voimakas kanelin tuoksu
Suhteellinen tiheys (20℃)	1,046-1,053
Taitekerroin (20℃)	1,619-1,625
Happoarvo (KOH)	≤10,0 mg/g
Liukoisuus	Liukenematon veteen, glyseroliin, liukenee alkoholiin, eetteriin ja petrolieetteriin
Määritys	Kanelimaldehydi ≥ 99,0