cinamaldehído

CAS: 104-55-2

Fórmula molecular: C₉H₈O

Apariencia: Líquido de color amarillo claro a amarillo.

Olor: Olor: bálsamo de madera quemada con canela.

Método de extracción: destilación al vapor.

Solubilidad: Insoluble en agua y glicerina, fácilmente soluble en alcohol, éter y éter de petróleo. Puede volatilizarse con vapor de agua.

Aplicaciones

Aplicaciones de farmacia

Efectos antibacterianos y antiinflamatorios

Demuestra efectos inhibidores significativos contra diversas bacterias (p. ej., Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Vibrio cholerae) y hongos (p. ej., Aspergillus flavus, Aspergillus niger), lo que lo hace adecuado para el tratamiento de enfermedades causadas por infecciones bacterianas.

Promoción de la motilidad gastrointestinal y antiulcerosa.

Suprime la actividad del ácido gástrico y la pepsina, mejora el flujo sanguíneo de la mucosa gástrica y alivia las úlceras gástricas. Además, estimula la secreción de saliva y jugo gástrico, alivia los espasmos del músculo liso gastrointestinal y mejora la función digestiva.

Regulación del metabolismo de la glucosa en sangre y los lípidos

Promueve la conversión de glucosa en grasas, lo que lo hace útil en medicamentos de control de la glucosa en sangre para la prevención y el control de la diabetes.

Aplicaciones de fragancias y sabores

Ingrediente de mezcla de fijador y fragancia

cuidado bucal

Utilizado en chicles, pastas de dientes y otros productos, elimina las bacterias bucales, reduce el mal aliento y aporta un aroma fresco.

Aplicaciones de alimentos y piensos

Conservación de alimentos y mantenimiento de frescura

Como conservante natural, inhibe el crecimiento de moho y prolonga la vida útil de los productos alimenticios (por ejemplo, las nueces de betel permanecen intactas cuando se remojan y se venden al aire libre). También se aplica a fideos instantáneos, productos horneados y otros artículos para realzar el sabor y evitar que se echen a perder.

Artículo	estándar
Apariencia	Líquido de color amarillo claro a amarillo
Olor	Tiene un fuerte aroma a canela.
Densidad relativa (20 ℃)	1,046—1,053
Índice de refracción (20 ℃）	1,619—1,625
Índice de acidez (KOH)	≤10,0 mg/g
Solubilidad	Insoluble en agua, glicerol, soluble en alcohol, éter y éter de petróleo.
Ensayo	Canelaldehído ≥ 99,0