دمج Vanillyl Butyl Ether في المنتجات الغذائية: السلامة والنكهة الشخصية
2
يقدم Vanillyl Butyl Ether ، وهو مشتق اصطناعي من الفانيلين ، مصنعو المواد الغذائية مكونًا فريدًا يضفي ضجة كبيرة على الاحترار مع ملاحظات النكهة الحلوة والفانيليا والفانيليا. يعتبر آمنًا للاستخدام الغذائي تحت الحدود التنظيمية ومتوافقة مع مجموعة متنوعة من المنتجات ، بما في ذلك السلع المخبوزة والمشروبات والحلويات. يعزز VBE تعقيد النكهة ، والأقنعة خارج الملاحظات ، وتتوافق بشكل جيد مع اتجاهات المستهلك للتجارب الحسية الجديدة. تناقش هذه المقالة خصائصها الكيميائية والسلامة والتطبيقات والإمكانات المستقبلية في ابتكار الأغذية.
اقرأ المزيد